31 décembre 2014

Gratin de gnocchis courgettes cancoillotte

Une petite recette réalisée hier soir version improvisation et franchement nous avons été bluffés !! J'ai été inspirée par les Skillets gnocchis des bentos de July avec un mix avec une recette ww que j'adore. Attention, en fonction de la marque des gnocchis, les points varient enormement Pour 6 personnes, 8 PP, cat. 2 : - 800 gr de gnocchis - 3 courgettes - 2 oignons - 1 marmite de bouillon de volaille. - 400 gr de dés de jambon decouennés - 240 gr de cancoillotte. Dans une poele antiadhesive, faire revenir les courgettes... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Rostis pomme de terre oignons

Ceux qui me suivent sur ma page facebook le savent : j'ai repris un abonnement chez weight watchers et je vais recompter mes points sérieusement dès le 1er janvier .. Je recommence deja a faire attention mais entre invitations et jour de fêtes il est difficile de reprendre sérieusement cette semaine. Aujourd'hui, un menu rapide mais délicieux : le rostis .. à decliner suivant vos envies, en changeant les légumes et en y ajoutant du jambon ou du bacon pour un repas plus complet. Pour 4 personnes, 4PP, cat. 2 : - 600 gr de pomme de... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Gratin entre dauphinois et tartiflette ( thermomix )

Une envie de gratin dauphinois, un reste de bacon et un pot de cancoilotte dans mon frigo ... Me voilà partie dans une impro façon mixage de recettes .. à réaliser au thermomix ou non. Pour 6 personnes, 6 PP, Cat. 2 : - 900gr de pommes de terre épluchées - 1 pot de cancoilotte nature (240 gr) - 200 gr de dés de bacon - 20 cl de crème 5% - 40 cl de lait écrémé - 1 gousse d'ail. - sel, poivre, muscade. Couper les pommes de terres épluchées en fines rondelles et les mettre dans une casserole avec le lait, la crème, le sel, le... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Blanquette de veau

Aujourd'hui une recette de famille .. la recette de blanquette de ma maman que j'ai allégée et adapté à mon thermomix. Une recette très appréciée par toute la famille et qui fait partie de mes recettes favorites. Pour 5 personnes, 6 PP, cat. 2 : - 700 gr de veau à blanquette + os à moelle si vous aimez. - 5 blancs de poireaux - 5 carottes - 1 oignon piqué de 3 clou de girofle - 1 bouquet garni - 2 jaunes d'oeuf - 6 cas de citron ( le jus d'un citron en gros) - sel poivre - 60 gr de maizena Mettre dans une cocotte le... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Feuilleté épinards chèvre

Une petite recette vite faite, à realiser le soir .. bien moins cher et bien meilleur que les feuilletes du commerce ! A decliner suivant ses envies et son frigo :) Pour 10 feuilletés, 7PP, cat. 2 : - 2 pâtes feuilletées - 800gr d'épinards hachés - 200 gr de chèvre ( crottin de chavignol par exemple) - sel, poivre Decouper 4 carrés dans chaque pâte feuilletée ( avec le reste former deux autres carrés ) Décongeler les épinards, saler, poivrer. Repartir un peu d'épinards sur chaque feuilleté, puis y placer 20gr de chèvre. ... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Risotto moelleux jambon champignons

Une petite recette réalisée cette semaine : c'est une recette tirée d'un livre weight watchers et que j'ai réalisé au thermomix .. Le fromage frais apporte un moelleux au risotto qu'on croirait plein de crème et de fromage ..   Pour 4 personnes, 7 PP, cat. 2 : - 160 gr de riz cru ( à risotto ou pas) - 2 oignons - 200 gr de dés de jambon - 1 boite de champignons de Paris ( 400 gr egouttés ) - 120 gr de st moret ligne et plaisir - 100 ml de vin blanc - 2 cc d'huile d'olive - 1 cube de bouillon de volaille Emincer les... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

cookies parmesan chorizo

Une petite recette de biscuits salés pour l'apéro :) C'est une recette que j'ai decouverte lors d'une reunion tupp et que j'ai adapté ici sans les tomates sechées car je n'en avais pas :) Pour 40 cookies, 2PP , cat. 2 : - 300 gr de farine - 4 oeufs - 140 gr de parmesan - 200 gr de chorizo léger ( c'est de la saucisse façon chorizo que je trouve au lidl ) - 1 cs d'origan en poudre - 1 sachet de levure chimique - 160 gr de beurre 41 % - 4 cs de poudre d'amande - sel, poivre Couper le chorizo en petits morceaux ( au TM,... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Salade complète rapide

Ce midi, une petite salade vite faite, bien complète ... Je me suis régalée :) Pour 1 personne , 7 pp, cat. 2 : - 140 gr de mais - 75 gr de poulet cuit ( fleury m... ) - tomates cerises - salade iceberg - 1 cc d'huile d'olive la lieutenante - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cc de vinaigre de vin - un peu de poivre Mélanger tous les ingrédients et déguster :p   J'ai réalisé cette salade à emporter dans le pot à salade de mon partenaire la boutique du jetable et franchement je suis ravie !! On aurait dit la salade... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Filet mignon au maroilles

Une façon un peu différente de cuisiner le filet mignon que j'aime beaucoup .. Parfait accompagné de légumes seuls pour un dessert contenant de la farine ou avec des pâtes ou des pommes de terres .. Par contre, une fois n'est pas coutume,j'ai oublié de vous faire une jolie photo Pour 4 personnes, 6pp, cat. 2 : - 500 gr de filet mignon de porc cru- 2 cc d’huile - 2 oignons émincés - 50 ml de vin blanc - 20 cl de crème allégée à 5% - 70gr de maroilles - Sel, poivre Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Gratin de cabillaud au basilic sur son lit d'épinards.

Une petite recette weight watchers tirée du livre "les inoubliables". Je le fais à ma façon car j'ajoute des épinards en dessous pour un plat vraiment complet. Ici il plait à tout le monde, et c'est un classique. Pour 4 personnes, 4PP, Cat. 2 : - 2 boites de tomates pelées en dés (800 gr) - 4 cs rases de moutarde ( pour moi celle de mon partenaire alelor ) - 4 gousses d'ail - 8 cc de crème fraiche 15% - 55gr de polenta fine - 480 gr de filet de cabillaud - 1 bouquet de basilic - sel, poivre -400 gr d'épinards natures... [Lire la suite]
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