14 juillet 2016

Salade piémontaise légère

Aujourd'hui une recette printanière et légère que j'adore ! La salade piémontaise .. ma salade préférée mais en version allégée bien sûr :) Pour 2 personnes : - 300gr de pommes de terre - 2 tomates - des cornichons - 100 gr de dés de jambon - 30 gr de fromage blanc 0% - 1 oeuf - 1cc de moutarde - sel, poivre, vinaigre Cuire en robe des champs les pommes de terre et l'oeuf. Préparer la sauce une fois l'oeuf cuit : ecraser le jaune avec la moutarde et un peu de vinaigre , salé , poivrer. Ajouter le fromage blanc et fouettez (... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Roulé pomme de terre - courgettes fourré au jambon et au fromage

Et voila le roulé pomme de terre et courgettes fourré jambon/merzer .. Pour 3 à 4 personnes : - 400 gr de pommes de terre - 200 gr de courgettes - 75 gr de gruyère allégé - 2 oeufs - sel, poivre garniture : - 4 tranches de jambon - 120 gr de merzer ( ou autre fromage ) Eplucher les pommes de terre et les rapées avec les courgettes à la râpe gros trou. Ajouter les oeufs, le gruyère, saler et poivrer Mettre dans la lèche frite garnies de papier sulfurisé et dans un moule à roulé. Cuire 30 min à 200°c. Démouler, et... [Lire la suite]
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21 mars 2015

Patata buger au jambon

Envie d'un burger comme à la pataterie mais en version plus légère .. Me voila partie pour une improvisation, même si je ne pense pas être la première à avoir eu l'idée ! Pour 4 personnes, 8 PP, cat. 2 : - 600 gr de pommes de terre ( poids épluchées) - 1 oignon - 1 oeuf - sel, poivre,muscade - 4 hachés de jambon - tomates, salade - 4 tranches de fromage fondu pour burger - 4 cc de sauce pour burger Préchauffer le four à 200°c. Eplucher les pommes de terre et l'oignon, et les râper à l'aide d'une rape à gros trous. ... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

gratin auvergnat

Une petite recette qui à la base est une recette de tarte : mais pomme de terre + pate à tarte = pas très light !! Du coup je l'ai modifié et en voila un repas complet, facile et bon ! Pour 6 personnes ,  8 PP, Cat. 2 : - 900 gr de pommes de terre ( épluchées ) - 4 tomates - 2 oignons - 300 gr de bacon en lanières - 180 gr de cantal Cuire les pommes de terre à la vapeur. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poele antiadhesive avec le bacon. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et le cantal... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Potée au chou

Une recette conseillée par une amie, 100% thermomix, trouvée sur l'espace recette et à peine modifiée ( juste pour l'alléger un peu). Nous nous sommes régalés ! Pour 4 personnes, 8PP, Cat. 2 : ( Pour les points , attention à la saucisse : ici c'est pour 70 gr de morteau, il faut recompter pour une monbelliard  ) - 500g de chou blanc - 400g de pommes de terre - 3 carottes -1 gros oignon - saucisses de Montbéliard ou une saucisse de morteau ( j'ai été généreuse en saucisses pour mes hommes car ils adorent cela ! ) - 500 g+... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Rostis pomme de terre oignons

Ceux qui me suivent sur ma page facebook le savent : j'ai repris un abonnement chez weight watchers et je vais recompter mes points sérieusement dès le 1er janvier .. Je recommence deja a faire attention mais entre invitations et jour de fêtes il est difficile de reprendre sérieusement cette semaine. Aujourd'hui, un menu rapide mais délicieux : le rostis .. à decliner suivant vos envies, en changeant les légumes et en y ajoutant du jambon ou du bacon pour un repas plus complet. Pour 4 personnes, 4PP, cat. 2 : - 600 gr de pomme de... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Gratin entre dauphinois et tartiflette ( thermomix )

Une envie de gratin dauphinois, un reste de bacon et un pot de cancoilotte dans mon frigo ... Me voilà partie dans une impro façon mixage de recettes .. à réaliser au thermomix ou non. Pour 6 personnes, 6 PP, Cat. 2 : - 900gr de pommes de terre épluchées - 1 pot de cancoilotte nature (240 gr) - 200 gr de dés de bacon - 20 cl de crème 5% - 40 cl de lait écrémé - 1 gousse d'ail. - sel, poivre, muscade. Couper les pommes de terres épluchées en fines rondelles et les mettre dans une casserole avec le lait, la crème, le sel, le... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Salade piémontaise légère

Une recette classique version allégée grâce à sa mayonnaise au fromage blanc. J'adore cette recette ( une recette trouvée dans un magasine femme actuelle spécial weight watchers il y a quelques années). Pour 2 personnes, cat. 2 , 6PP : - 300gr de pommes de terre - 2 tomates - des cornichons - 100 gr de dés de jambon - 50 gr de fromage blanc 0% - 1 oeuf - 1cc de moutarde - sel, poivre, vinaigre Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Dans une casserole, faire cuire l'oeuf pour qu'il soit dur ( 10 min à partir de... [Lire la suite]
11 juillet 2014

Poulet cocotte grand mère

Aujourd'hui, une recette qui est l'un de mes classique depuis que j'ai fais weight watchers .. Rapide, délicieuse, conviviale, cette recette a tout pour plaire aux petits comme aux grands. Accompagnée d'une salade verte, c'est un repas complet .. ( Vous m'excuserez pour la qualité de la photo mais le soir par ce temps pas top ... ) Pour 5 personnes, 8 PP , cat. 2 : - 750 gr de pomme de terres epluchées en dés - 600 gr de blancs de poulet - 400 gr de champignons en boîte - 1 bouillon de volaille - 200 gr de bacon - 150 ml de... [Lire la suite]
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