Et voila le roulé pomme de terre et courgettes fourré jambon/merzer ..

Pour 3 à 4 personnes :

Source: Externe


- 400 gr de pommes de terre
- 200 gr de courgettes
- 75 gr de gruyère allégé
- 2 oeufs
- sel, poivre

garniture :
- 4 tranches de jambon
- 120 gr de merzer ( ou autre fromage )

Eplucher les pommes de terre et les rapées avec les courgettes à la râpe gros trou. Ajouter les oeufs, le gruyère, saler et poivrer
Mettre dans la lèche frite garnies de papier sulfurisé et dans un moule à roulé.
Cuire 30 min à 200°c.

Démouler, et laisser refroidir. ( idéalement, le mettre sur un torchon et le rouler pour eviter de le casser).
Garnir de tranches de jambon et de merzer en tranches.
Rouler et cuire 10/15 min à 200°c.

Déguster avec une salade de votre choix.

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