Tarte jambon courgettes

Une petite recette réalisée version impro en mélangeant des recettes et pour ne pas avoir trop de PP ..

Pour 6 personnes, 7 PP , cat. 2 :

- 1 pate feuilletée légère

- 150 gr d'allumettes de jambon

- 3 oignons

- 2 courgettes

- 1 oeuf

- 10 cl de crème 4%

- 3 cc d'huile

- 1 bouillon de légumes

- 250 gr de camembert 5 %

Couper les courgettes en rondelles fine et les cuire 10 min dans de l'eau additionnée du bouillon. Les égoutter.

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poele avec l'huile et le jambon.

Coupé le camembert en dés.

Préchauffer le four à 210°C

Garnir un moule à tarte de la pâte puis la garnir avec une couche du mélange jambon/oignon, une couche de courgettes, une couche de camenbert, deux fois.

Battre l'oeuf avec la crème, poivrer.

Repartir sur la tarte puis cuire 30 min.

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