Panacotta ultra légère à la vanille

Une petite recette plaisir mais sans aucune culpabilité ... Pour un côté joli, je les ai réalisé dans le magnifique moule de mon partenaire SUNER GIF

Pour 2 personnes, 2PP, cat. 2 :

- 20 cl de crème liquide 5%

- 2 stick de canderel vanille

- 2 ml d'agar agar ( 1g environ)

SANS THERMOMIX :

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en mélangeant régulièrement.

Dès l'ébullition atteinte retirer du feu et repartir la préparation dans 2 moules en silicone.

AU THERMOMIX :

Mettre dans le tous les ingrédients et programmer 6 min / 80° / Vit. 2.

Mixer 30s Vit. 5 et repartir dans 2 moules en silicone.

Laisser refroidir puis mettre au frais 3h

A deguster nature, ou comme moi accompagnée d'une compotée de fruits

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