Cela fait un bout de temps que je cherche à faire à la multidélice une crème à la texture façon crème dessert mais sans oeufs ..

J'ai enfin trouvé une recette qui me plaise ..

POur 6 crèmes,

 

- 20 cl de crème d'amande de mon partenaire perlamande

- 400 ml de lait d'amande

- 60 gr de chocolat noir

- 40 gr de fécule

A la multidélice :

Mettre la crème et le chocolat dans un bol et faites chauffer au micro onde pour faire fondre le chocolat.

Diluer la fécule dans le lait d'amande et incorporer au mélange crème/chocolat.

Chauffer à nouveau au micro onde puis bien remuer.

Repartir la préparation dans 6 pots et cuire 30 min prog. 3 sans oublier de mettre de l'eau.

Remuer à la fin du programme et mettre au frais. A déguster au bout de 4h minimum.

 

Sans multidélice :

Mettre la crème et le chocolat dans une casserole et faire chauffer à feu doux pour faire fondre le chocolat.

Diluer la fécule dans le lait d'amande et incorporer au mélange crème/chocolat.

Chauffer à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe( je n'ai pas de temps ..).

Répartir la préparation dans 6 pots et mettre au frais pour au moins 4h.