décembre 2014

Une petite recette réalisée hier soir version improvisation et franchement nous avons été bluffés !! J'ai été inspirée par les Skillets gnocchis des bentos de July avec un mix avec une recette ww que j'adore. Attention, en fonction de la marque des gnocchis, les points varient enormement Pour 6 personnes, 8 PP, cat. 2 : - 800 gr de gnocchis - 3 courgettes - 2 oignons - 1 marmite de bouillon de volaille. - 400 gr de dés de jambon decouennés - 240 gr de cancoillotte. Dans une poele antiadhesive, faire revenir les courgettes... [Lire la suite]

Une recette de yaourt ferme et onctueux trouvée sur Youtube. Ces yaourts sont très onctueux, et très fermes ! J'ai réalisé la recette telle qu'elle mais j'ai réalisé 12 pots au lieu de 8 ( ce qui est bien suffisant ). Pour 12 pots, 2PP ou cat. 2 : - 1 L de lait 1/2 écrémé - 1 boite de lait concentré non sucré 1/2 écrémé de 410 gr - 1 yaourt nature - 2 cas de sucre - 1 gousse de vanille de mon partenaire cap d'ambre vanille - 1 cas de lait écrémé en poudre. Dans une casserole, mettre le lait et le lait concentré ainsi que la... [Lire la suite]

Ouh la la j'ai oublié de vous montrer mes deux dernières participations sur la ronde .. La 1ere sur le thème des coeurs d'Isa V. : J'ai brodé le coeur pain d'épices que j'ai modifié car la couleur des mots n'allait pas avec la couleur de la toile   Le 2e qui vient de se terminer est un morceau de la grille L'equitation de Marie Coeur .. La toile a été délimitée en 12 partie et j'ai donc brodée une partie,qui est un morceau de la cravache ..   Le prochain thème est "zen" ! Je ne sais pas encore ce que je vais y... [Lire la suite]

Ceux qui me suivent sur ma page facebook le savent : j'ai repris un abonnement chez weight watchers et je vais recompter mes points sérieusement dès le 1er janvier .. Je recommence deja a faire attention mais entre invitations et jour de fêtes il est difficile de reprendre sérieusement cette semaine. Aujourd'hui, un menu rapide mais délicieux : le rostis .. à decliner suivant vos envies, en changeant les légumes et en y ajoutant du jambon ou du bacon pour un repas plus complet. Pour 4 personnes, 4PP, cat. 2 : - 600 gr de pomme de... [Lire la suite]

Bonjour ... Aujourd'hui une petite recette ..Je ne suis pas très présente sur le blog en ce moment, mais je n'ai fait que très peu de cuisine ces derniers temps ayant peu de temps devant moi ... Je vous livre cependant une petite recette de July, modifiée un peu car j'avais des courgettes à utiliser avant mon départ en vacances. Pour 6 personnes , cat. 2, 11PP : - 200 gr de crozets au sarrasin - 2 oignons - 150 gr de jambon fumé léger ( marque linessa de Lidl pour moi) - 2 courgettes - 100 ml de vin blanc - 250 gr de... [Lire la suite]

Voila la dernière recette des bredeles de cette année ! Pour 60 pièces environ, 3PP les deux, cat. 2 pour 3 : - 200 gr de beurre 41% - 100 gr de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel - 300 gr de farine - 100 gr de poudre de noisettes. Pour garnir : - de la gelée de groseilles ou de la pâte à tartiner Pétrir tous les ingrédients de la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et mettre 2/3 heures au refrigérateur ( voir une nuit à cause du beurre alléger). Former deux boudins de 30 cm de long et couper des rondelles... [Lire la suite]

Parmis les bredeles traditionnels, il y a les croissants à la vanille. Une pâte sablée enrobée de sucre aux arômes de vanille .. Voici la recette, tirée d'un vieux magazine de patisserie spécial noël Pour environ 65 croissants, 3PP pour 2 croissants, cat. 2 pour 3 : - 300 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 125gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 125 gr de poudre d'amandes - 3 jaunes d'oeufs - 2 cas d'arôme de vanille - 200 gr de beurre 41% Pétrir tous les ingrédients. Former une boule, l'envelopper dans du film... [Lire la suite]

Une recette de bredele qui fait partie de me préférées et qui est devenue un classique ici. Pour environ 45 biscuits , 3PP les deux, cat2. pour 3 biscuits : pâte : - 2 blancs d'oeufs - 200 g de sucre glace - 1 cc de cannelle - 1 cs de rhum ou de kirch - 350 gr d'amandes en poudres   glaçage : - 1 blanc d'oeuf - 100 gr de sucre glace.   Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le sucre glace, la cannelle et le kirch, puis les amandes au fur et à mesure. La pâte doit etre bien homogène. Préchauffer le... [Lire la suite]

Encore une nouveauté cette année : les sablés au citron. Cette recette, je la dois à une personne du groupe thermomix sur facebook ! J'adore le citron et j'aime beaucoup ces petits sablés ... Il devrais y avoir un glacage pour rehausser le goût du citron mais je les trouve très bien comme cela ! Pour 50 sablés, 1PP par sablé, cat.2 ( jusque 3 ) : - 100 gr de beurre 41 % - 70 gr de sucre glace - 250 gr de farine - 1 jaune d'oeuf - 1/2 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - le zeste d'un citron - 3 cas de crème... [Lire la suite]

Ceux qui me suivent sur ma page facebook l'ont remarqué, les bredeles c'est chez nous une tradition .. Chaque année je fais les traditionnels spritz, mais aussi d'autres recettes que je trouve dans des livres .. et cette année, j'ai testé une nouvelle recette trouvée sur le site "Beau à la louche" : les brunslis .. Et bah je suis fan .. Allez la recette : Pour environ 50 pièces, 1 PP la pièce (55P la totalité), cat. 2 ( pour 4 bredeles) : 250g de sucre glace250g de poudre d’amande40g de cacao non sucré75g de blanc d’œuf (soit... [Lire la suite]