
Un reste de blanc d'oeuf , des abricots bien mûrs, envie d'un dessert ultra gourmand mais sans danger pour ma semaine légère ...
Pour 3 belles verrines, 3 PP , Cat. 2 :
- 1 blanc d'oeuf
- 250 gr de fromage blanc 0%
- 6 spéculoos
- 6 abricots
- 3 cc de sirop d'agave
Battre le blanc d'oeuf en neige.
Emietter les speculoos.
Mélanger le fromage blanc avec le sirop d'agave, puis incorporer le blanc en neige.
Dans chaque verrine, alterner une couche de speculos, une couche d'abricots ( ou autre fruit de votre choix ) en dés,...
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