27 mars 2017

Hachis parmentier aux 5 légumes

Depuis le début du mois de Mars, je suis suivie par une diététicienne : je suis un rééquilibrage alimentaire, où l'équilibre est le mot d'ordre. Cela ressemble au principe de weight watchers, mais il n'y a pas à peser/compter tous les aliments. Je dois seulement être attentive aux FAZ, c'est à dire féculents, alcool et sucres. D'ailleurs, si cela vous interesse, je pourrais vous faire un article vous expliquant la méthode. En plus du suivi, nous avons accès à de supers recettes et je vous livre aujourd'hui ma recette coup de coeur.... [Lire la suite]
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23 août 2016

gratin d'aubergines façon moussaka à l'airfryer

Comme vous avez pu le voir sur ma page facebook, j'ai la chance de pouvoir tester le nouveau modele de l'airfryer de Philips Cette friteuse sans huile, n'est pas qu'une simple friteuse : elle permet de réaliser des recettes sucrées et salées, grâce à son sytème d'air chaud  Cela fait un peu comme une cuisson chaleur tournante d'un four ! L'avantage c'est qu'on evite d'allumer le four pour des petites quantités : de plus cela cuit bien plus vite, et nul besoin de préchauffage ! Pour le moment, je suis séduite mise à part la... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Salade piémontaise légère

Aujourd'hui une recette printanière et légère que j'adore ! La salade piémontaise .. ma salade préférée mais en version allégée bien sûr :) Pour 2 personnes : - 300gr de pommes de terre - 2 tomates - des cornichons - 100 gr de dés de jambon - 30 gr de fromage blanc 0% - 1 oeuf - 1cc de moutarde - sel, poivre, vinaigre Cuire en robe des champs les pommes de terre et l'oeuf. Préparer la sauce une fois l'oeuf cuit : ecraser le jaune avec la moutarde et un peu de vinaigre , salé , poivrer. Ajouter le fromage blanc et fouettez (... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

burger végé tomates et chèvre

Cette semaine, pour liquider mes exces de la semaine passée mais aussi pour booster ma perte de poids et surprendre mon corps ! J'ai trouvé cette recette sur le blog cocotte et biscotte : je l'ai modifiée pour coller un peu plus à la boost et à mes gouts ! Pour 2 personnes ( environ 8 galettes ) - 80 gr de flocons d'avoines - 1 oeuf et 1 blanc - 1 courgette rapée - de l'ail semoule, du poivre - un oignon - 3 cc d'huile. - 1 tomate - 60 gr de fromage de chèvre coupé en rondelles. Raper la courgettes et la mélanger dans un... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Escalopes de poulet et aubergines à la parmesane

Une petite recette réalisée ce soir .. une version d'un plat que j'adore mangé au resto italien mais pas très léger .. Voici ma version un peu allégée .. le poulet est hyper fondant et j'ai limité un max le gras ! Pour 6 personnes, 7 PP, cat 2 : - 600 gr de blanc de poulet découpé en 6 escalopes. - 600 gr d'aubergines grillées ( surgelées pour moi) - 2 boites de tomates pelées en dés - 2 oignons - de la chapelure - 1 blanc d'oeuf - de l'ail, du basilic et de l'origan - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf - 60 gr de beurre 41% (... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Salade complète rapide

Ce midi, une petite salade vite faite, bien complète ... Je me suis régalée :) Pour 1 personne , 7 pp, cat. 2 : - 140 gr de mais - 75 gr de poulet cuit ( fleury m... ) - tomates cerises - salade iceberg - 1 cc d'huile d'olive la lieutenante - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cc de vinaigre de vin - un peu de poivre Mélanger tous les ingrédients et déguster :p   J'ai réalisé cette salade à emporter dans le pot à salade de mon partenaire la boutique du jetable et franchement je suis ravie !! On aurait dit la salade... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Gratin de cabillaud au basilic sur son lit d'épinards.

Une petite recette weight watchers tirée du livre "les inoubliables". Je le fais à ma façon car j'ajoute des épinards en dessous pour un plat vraiment complet. Ici il plait à tout le monde, et c'est un classique. Pour 4 personnes, 4PP, Cat. 2 : - 2 boites de tomates pelées en dés (800 gr) - 4 cs rases de moutarde ( pour moi celle de mon partenaire alelor ) - 4 gousses d'ail - 8 cc de crème fraiche 15% - 55gr de polenta fine - 480 gr de filet de cabillaud - 1 bouquet de basilic - sel, poivre -400 gr d'épinards natures... [Lire la suite]
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29 août 2014

Poulet basquaise

Aujourd'hui, la recette d'un classique à la maison le poulet basquaise ... Simple, rapide et tout doux pour la ligne, pourquoi s'en priver ! A servir accompagné de riz ou de semoule( comme ici sur la photo ) Pour 4 personnes, cat. 2, 4PP : - 600 gr de blanc de poulet - 3 échalotes - 1 boite de tomates pelées en morceaux - 150 ml de vin blanc - 1 CS de maizena - 3 poivrons - 1 CS d'huile Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec l'huile. Ajouter le poulet en morceaux afin de le faire dorer. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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25 août 2014

Caponata d'aubergines

Une petite recette tirée d'un vieux livre weight watchers "Les inoubliables" ! Une recette pour manger des aubergines et du celeri, et qui change un peu de la ratatouille. Dans la recette originale, il y a des olives noires mais je trouve qu'elles n'apportent rien de plus à la recette . Pour 4 personnes, 1PP, cat. 1 : - 2 oignons - 1 cc d'huile - 1 boite de pulpe de tomates en dés - 1 g d'aubergine - 1 botte de celeri branche - 6 cc de vinaigre melfor pour moi ( plus doux ) - 2 cc de sucre - 1 cc d'origan -50 gr de... [Lire la suite]
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21 août 2014

Lasagnes ultra légères

Ce midi des lasagnes version light !! Une recette tirée une nouvelle fois du tome 3 des ebooks de Les bentos de July. Pour 1 personne, 7pp, cat. 2: - 1 steak haché 5% - 20 cl de coulis de tomates - 1 tomate - 10 gr de gruyère 15% - 1 oignon - 1 gousse d'ail - herbes de provence - 2 plaques à lasagne Faire revenir le steak dans une poele, avec l'oignon et l'ail émincé. Ajouter le coulis de tomate, poivrer, ajouter des herbes de provence et laisser mijoter une dizaine de minute. Préchauffer le four à 180°c. Procéder au... [Lire la suite]
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