20 août 2014

Verrine façon tiramisu aux abricots

Un reste de blanc d'oeuf , des abricots bien mûrs, envie d'un dessert ultra gourmand mais sans danger pour ma semaine légère ... Pour 3 belles verrines, 3 PP , Cat. 2 : - 1 blanc d'oeuf - 250 gr de fromage blanc 0% - 6 spéculoos - 6 abricots - 3 cc de sirop d'agave Battre le blanc d'oeuf en neige. Emietter les speculoos. Mélanger le fromage blanc avec le sirop d'agave, puis incorporer le blanc en neige. Dans chaque verrine, alterner une couche de speculos, une couche d'abricots ( ou autre fruit de votre choix ) en dés,... [Lire la suite]
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16 août 2014

Crème dessert au speculoos

Des speculoos un peu trop longtemps ouvert et donc molassons, une envie d'une petit dessert gourmand et hop me voila partie dans une crème dessert avec mon momix Pour  4 crèmes dessert, 3PP, cat. 2 : - 1 cas de maizena - 6 speculoos - 4 cc de sucre roux complet - 500 ml de lait écrémé. Mixer les speculoos 8 sec., vit. 8. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 11min, 90°, vit. 3. Mixer 10 sec, repartir dans 4 pots et laisser prendre au frais.   ps : j'ai ajouté une cc de speculoos en poudre avant de déguster !... [Lire la suite]
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08 août 2014

Invisible poire amande spéculoos

Une petite recette piquée sur le blog de Doro qui m'a serieusement fait envie mais j'ai remplacé comme à mon habitude la farine par de l'amande en poudre, mais du coup on se sentait pas le spéculoos .. A deguster au petit dejeuner ( 1/4 pour 5 PP ) accompagné d'un fromage blanc ou au gouter ( 1 part ) ! Je restesterais donc la recette originale très prochainement ! Pour 8 parts, 2 PP , cat. 2 : 4 ou 5 poires 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 70g de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 1OOml de lait écrémé 20g de... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Bavarois pomme spéculoos

Le speculoos j'adore !! Mais mon mari beaucoup moins :/ Du coup, j'ai profité d'apporter un gateau pour mon anniversaire à mes collègue pour tester cette recette qui me fais de l'oeil depuis des mois .. Je l'ai au final allégée et modifiée, en mixant la recette du délice pomme Speculoos et du bavarois speculoos chocolat blanc de doro. Ma recette a été un franc succés et appréciée même par cette chaleur .. Vous m'excuserez pour la photo, mais le gateau n'a guère apprécié le transport .. Pour 12 personnes , 4PP, Cat. 2 : Pour la... [Lire la suite]
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