12 décembre 2016

Sablés chocolat # 1:bredele 2016

1ere nouveauté de mes bredeles pour 2016 ! Numéro 2 voulait des bredeles au chocolat .. alors via pinterest et google images, il s'est baladé à la recherche de celui qui lui plairait ! Et son choix s'est porté sur les biscuits de Dey Cuisine : des gateaux sablés croustillants et fondants, ultra gourmands ! Tout de suite la recette : Pour 25 pièces : Pour les biscuits : 110g de margarine 51% 70g de sucre 18g de cacao 125g de farine une pincée de sel une pincée de bicarbonate de soude 1/2 cc de levure chimique Pour le... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Bredeles : croissants à la vanille

Parmis les bredeles traditionnels, il y a les croissants à la vanille. Une pâte sablée enrobée de sucre aux arômes de vanille .. Voici la recette, tirée d'un vieux magazine de patisserie spécial noël Pour environ 65 croissants, 3PP pour 2 croissants, cat. 2 pour 3 : - 300 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 125gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 125 gr de poudre d'amandes - 3 jaunes d'oeufs - 2 cas d'arôme de vanille - 200 gr de beurre 41% Pétrir tous les ingrédients. Former une boule, l'envelopper dans du film... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Bredele : sablés au citron

Encore une nouveauté cette année : les sablés au citron. Cette recette, je la dois à une personne du groupe thermomix sur facebook ! J'adore le citron et j'aime beaucoup ces petits sablés ... Il devrais y avoir un glacage pour rehausser le goût du citron mais je les trouve très bien comme cela ! Pour 50 sablés, 1PP par sablé, cat.2 ( jusque 3 ) : - 100 gr de beurre 41 % - 70 gr de sucre glace - 250 gr de farine - 1 jaune d'oeuf - 1/2 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - le zeste d'un citron - 3 cas de crème... [Lire la suite]
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