19 mars 2015

Risotto poulet poireaux { thermomix }

Une petite recette réalisée hier soir qui a eu un franc succès. J'ai trouvé la recette sur le blog de Gabrielle. Pas eu le temps de vous faire une jolie photo .. mais je vous laisse admirer des poireaux La recette tout de suite : Pour 4 personnes (parts copieuses) , 9 PP, cat 2 : - 300 gr de riz pour risotto - 150 gr de dés de poulet - 400 gr de blanc de poireaux - 1 bouillon de légumes - 30 gr de beurre 41 % - 900 ml d'eau Laver et couper les poireaux en rondelles Mettre le beurre dans le bol du thermomix... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Escalopes de poulet et aubergines à la parmesane

Une petite recette réalisée ce soir .. une version d'un plat que j'adore mangé au resto italien mais pas très léger .. Voici ma version un peu allégée .. le poulet est hyper fondant et j'ai limité un max le gras ! Pour 6 personnes, 7 PP, cat 2 : - 600 gr de blanc de poulet découpé en 6 escalopes. - 600 gr d'aubergines grillées ( surgelées pour moi) - 2 boites de tomates pelées en dés - 2 oignons - de la chapelure - 1 blanc d'oeuf - de l'ail, du basilic et de l'origan - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf - 60 gr de beurre 41% (... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Salade complète rapide

Ce midi, une petite salade vite faite, bien complète ... Je me suis régalée :) Pour 1 personne , 7 pp, cat. 2 : - 140 gr de mais - 75 gr de poulet cuit ( fleury m... ) - tomates cerises - salade iceberg - 1 cc d'huile d'olive la lieutenante - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cc de vinaigre de vin - un peu de poivre Mélanger tous les ingrédients et déguster :p   J'ai réalisé cette salade à emporter dans le pot à salade de mon partenaire la boutique du jetable et franchement je suis ravie !! On aurait dit la salade... [Lire la suite]
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29 août 2014

Poulet basquaise

Aujourd'hui, la recette d'un classique à la maison le poulet basquaise ... Simple, rapide et tout doux pour la ligne, pourquoi s'en priver ! A servir accompagné de riz ou de semoule( comme ici sur la photo ) Pour 4 personnes, cat. 2, 4PP : - 600 gr de blanc de poulet - 3 échalotes - 1 boite de tomates pelées en morceaux - 150 ml de vin blanc - 1 CS de maizena - 3 poivrons - 1 CS d'huile Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec l'huile. Ajouter le poulet en morceaux afin de le faire dorer. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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06 août 2014

Blancs de poulet tomate champignons

Une recette tirée du livre "A table" de thermomix. Elle est normalement accompagnée de pâtes mais pour le coup, je l'ai accompagné de pommes de terre pour une multi cuisson à l'aide du varoma. Pour 4 personnes, 3 PP, cat. 2 : - 4 blancs de poulet - 100 gr d'oignon - 2 gousses d'ail - 1 boite de tomates pelées en dés. - 1 boite de champignons de paris ( 400 gr égouttés ) - 1 bouillon de volaille. - des herbes de provence. AU THERMOMIX / Mettre les gousses d'ail et les oignons épluchés dans le bol. Mixer 5s, vit. 5. Ajouter... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Poulet cocotte grand mère

Aujourd'hui, une recette qui est l'un de mes classique depuis que j'ai fais weight watchers .. Rapide, délicieuse, conviviale, cette recette a tout pour plaire aux petits comme aux grands. Accompagnée d'une salade verte, c'est un repas complet .. ( Vous m'excuserez pour la qualité de la photo mais le soir par ce temps pas top ... ) Pour 5 personnes, 8 PP , cat. 2 : - 750 gr de pomme de terres epluchées en dés - 600 gr de blancs de poulet - 400 gr de champignons en boîte - 1 bouillon de volaille - 200 gr de bacon - 150 ml de... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Pates à l'italienne

Hier midi, j'etais seule à dejeuner et je n'avais pas envie de faire de la grande cuisine .. J'ai jetté un oeil dans mon frigo dans lequel trainait un reste pates, de la mozzarella, de l'émincé de poulet (F..M..) et un pot de sauce tomate au basilic ... Hop on mélange tout ca et le repas était pret ! Pour 1 personne, 9PP , cat. 2 : - 100 gr de pâtes cuites - 1 cs de coulis de tomates au basilic - 100 gr de poulet émincé - 25g de mozzarella Mélanger tous les ingrédients, la mozzarella en dés au dessus. Poivrer Faire gratiné au... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Gratin de pâtes, poulet, courgettes

ca y est ! Les 1eres courgettes sont prêtes à etre dégustées au jardin ! Du coup, du poulet dans mon frigo, je me promène un peu sur le net avec une idée en tête .. et me voilà avec une recette sortie de mon chapeau n'ayant rien trouvé comme je le voulais ...   Pour 6 personnes, 10 PP par personnes, cat. 2 - 300 gr de pâtes crues ( ici des coudes) - 600 gr de blanc de poulet - 2 oignons - 400 gr de courgettes ( ou plus .. ) - 100 gr de parmesan - 2 cc de curry ( ou plus , ici léger à cause des enfants) - 20 cl de... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Salade fermière

Lorsque je suis seule à manger le midi à la maison, j'aime ne pas cuisiner et faire un melange avec ce qui traine dans mon frigo et mon placard .. Cette salade est assez légère car je me suis fait plaisir au dessert avec un cheesecake tout léger au caramel, recette trouvée sur le blog Les bentos de July .. La recette viendra très vite mais si vous la voulez, allez faire un tour sur le blog de July .. Pour cette salade, 9 PP, cat. 2 : - 75 gr de poulet grillé fleury michon - de la salade - des tomates cerises - 1 Cs de... [Lire la suite]
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