20 juin 2016

Moelleux aux marrons

Ce we encore, j'ai fait de nombreux gateaux : mille feuille aux fraises, fondant au chocolat, gateau au yaourt, tarte à la rhubarbe et ... un moelleux aux marrons : j'avais en effet dans mon frigo une boite de crème de marrons à utiliser ! Du coup, j'ai cherché une recette sur internet , et apres avoir fait mon choix, j'ai modifié la recette pour l'alléger ( et parce que je n'avais pas la bonne quantité de crème !! ). Résultat : un gateau ultra moelleux, pas trop sucré et un gout de marron au top ! Pour un moelleux : - 250g de... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Gateau pomme rhubarbe

Hier, j'ai eu envie de pâtisser et la rhubarbe que j'avais encore dans mon congélateur m'a appelé furieusement .. J'avais bien envie d'une tarte mais une envie de nouveauté à pris le dessus. Me voila parti dans un gâteau pomme rhubarbe, allégé mais pas trop .. Un délice pour le goûter ou même pour le dessert ! Pour 8 personnes, 175 kcal/part : - 1 pomme - 300gr de rhubarbe épluchée. - 100 gr de farine - 100 gr de sucre - 100 ml de lait 1/2 écrémé. - 15 ml d'huile neutre - 4 oeufs. - 1 sachet de levure chimique. - 1 sachet... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

bavarois normand { au thermomix }

J'avais envie pour l'anniversaire de mon mari de réaliser un bavarois aux pommes .. j'adore le pomme-spéculoos mais lui n'est vraiment pas fan de speculoos ... Et me voila partie dans un melange que j'apprecie tout autant : pomme et caramel ! Apres avoir chiné de blog en blog, de recettes en recettes, j'ai réalisé un mix  : un fond façon sablé breton, des pommes caramélisées et une mousse au caramel ! Un trio gagnant ! Pour un bavarois :     Pour le biscuit breton: - 3 jaunes d'oeufs - 130g de sucre - 90g de... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Mug cake pomme amande

Ah les gateaux au mùicro ondes .. ces petits plaisirs individuels, rapides .. Et que je tente de plus en plus sain ! Lors de la ( ou des) journée(s) boost de ma semaine, j'aime me faire encore plus plaisir en inventant des recettes avec des aliments de " la liste" ! J'ai donc transformé une des recettes de l'ebook de July afin qu'elle soit permise en boost : Pour 1 mug cake :  - 1/4 de pomme rapée - 50 gr de compote sans sucre ajoutée - 1 cs de purée d'amande - 25g  de poudre d'amande - 1/2 cc de levure ( idealment... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Healthy'pizz pomme caramel

En voyant la photo d'une pizza pomme caramel sur Instagram sur le compte de emily_healthy, je n'ai pas resister à l'envie de m'en faire une ! Attention : c'est un petit dejeuner qui prend du temps à la réalisation mais ca en vaut le  coup ! Pour une pizza, : pour la pâte : - 1 oeuf - 1 banane bien mûre - 40 gr de flocons d'avoines Pour le dessus : - du fromage blanc - une pomme - 2 cc de sucre de canne complet - 2 cs d'eau - des noix de pécan Préparer la pâte : écraser la banane, puis incorporer les flocons... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

crumble healthy pomme framboise

Les crumbles j'adore ca !! Mais beurre et farine, ce n'est pas tres healthy ... Alors je me suis penchée sur une recette compatible avec la méthode healthy ! Pour 2 crumbles : - une pomme - des framboises - 20gr d'huile de coco - 20gr de poudre d'amande - 20gr de flocons d'avoines - 2 c de sucre complet ou de coco Préchauffer le four à 180°c. Couper les pommes en morceaux et les repartir dans deux ramequins avec les framboises. Mélanger le reste des ingredients pour former une pâte sableuse ( c'est mieux si votre huile de... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Clafoutis 100% fruits { à la multidélice }

Depuis que j'ai reçu le colis de mon partenaire Elite Naturel, cette idée d'un gateau au jus de fruits trottait dans ma tête .. J'ai enfin franchis le pas en l'utilisant dans un clafoutis pour remplacer le lait .. Mon choix s'est ici porté sur le jus de myrtille pour une association pomme/myrtille classique mais gourmande .. Pour 4 clafoutis, 2 PP,cat. 2 : - 200 ml de jus de Myrtille - 1 cas de maizena - 2 oeufs - 1 pomme - des myrtilles Battre les oeufs, puis ajouter la maizena et le jus de myrtille. Bien mélanger. Couper... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Verrine de pomme meringuée {thermomix}

Une recette tirée du livre mes desserts gourmand de thermomix qui tourne sur le groupe thermomix de facebook ... Elle me fait salivée et je me suis décidée pour le dessert de ce midi !! Je n'ai pas trop modifié la recette, bien qu'allégée en sucre .. je testerais de l'allégé encore plus la prochaine fois ! Pour 5 belles verrines , 3 PP, Cat. 2 : - 500 gr de pommes epluchées - 300 gr de lait écrémé - 1 oeuf - 30 gr de farine - 40 g de sucre - 3 blancs d'oeufs - 30 gr de sucre glace Eplucher les pommes, les couper en 4. Les... [Lire la suite]
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22 août 2014

Crumble express !

Encore une idée tirée de l'ebook de July dans sa semaine boost Une petite recette que je vous ai deja mise sur la page facebook .. Pour 2 personnes, 2 PP, cat. 2 : - 1 pomme - 150 gr de fruits rouges - 2 barres de céréales ( pour moi les sp... k au chocolat au lait) Couper la pomme en morceaux et la repartir dans 2 ramequins avec les fruits rouges. Mettre dans chaque ramequin une barre de céréales émiéttée. Cuire 10 à 15 min à 180°c ( Pour ma part j'ai profité de la cuisson de mes lasagnes hier pour cuire en même temps .. )... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Bavarois pomme spéculoos

Le speculoos j'adore !! Mais mon mari beaucoup moins :/ Du coup, j'ai profité d'apporter un gateau pour mon anniversaire à mes collègue pour tester cette recette qui me fais de l'oeil depuis des mois .. Je l'ai au final allégée et modifiée, en mixant la recette du délice pomme Speculoos et du bavarois speculoos chocolat blanc de doro. Ma recette a été un franc succés et appréciée même par cette chaleur .. Vous m'excuserez pour la photo, mais le gateau n'a guère apprécié le transport .. Pour 12 personnes , 4PP, Cat. 2 : Pour la... [Lire la suite]
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