25 juillet 2014

Partenaire : Raifasla

Aujourd'hui, je vous parle de mon nouveau partenaire Raifalsa. L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France. L’originalité de cette création consistait à proposer en vente à l’étalage (boucherie, épicerie,…) un raifort d’Alsace* prêt à l’emploi, c'est-à-dire râpé et conditionné en verrine. A cette époque, la consommation de raifort, étroitement liée au plat du pot-au-feu, se cultivait dans le potager... [Lire la suite]
Posté par sanduy888 à 09:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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