29 août 2014

Verrine pêche poivrées et fromage blanc

Avec la quantité de pêches cette année, je ne sais plus ou donner de la tête .. Je voulais tester le poivre de mon partenaire Pomme d'ambre et c'est chose faite dans cette verrine .. le poivre apporte un goût etonnant et relève à merveille la saveur des pêches ! A découvrir .. Pour 2 personnes, 2 PP, cat 2 : - 200 gr de pêches blanches - poivre de sarawak - 200 gr de fromage blanc 0% - 2 cc de sucre vanillé   Mettre les pêches épluchées (garder 6 lamelles pour décorer) dans le bol du thermomix et les cuire 5 min,... [Lire la suite]
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28 août 2014

Petits flans amandines à la pêche

J'ai la chance d'avoir de belles pêches blanches dans mon jardin .. mais malheureusement, elles sont souvent abimées et tombent au sol trop tôt ! Du coup, j'ai réalisé de la confiture de pêches à la vanille ( recette très prochainement) mais aussi de petites tartelettes .. Voici la recette : Pour 6 tartelettes, 3 PP, cat. 2 : - 3 pêches blanches - 3 cas de farine - 2 cas de poudre d'amande - 4 cas de lait écrémé - 2 oeufs - 2 cas de sucre roux complet - quelques amandes effilées ( facultatif) Dans un récipient, mélanger... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Tarte pêche groseille basilic

Des groseilles pleins le jardin, des pêches mures à souhait ... et le sirop de basilic de mon partenaires Eyguebelle qui me fait de l'oeil depuis que j'ai reçu mon superbe colis. Et me voila parti dans cette recette, pas très sure de moi mais le résultat est top ! Pour 8 personnes, 9 PP, cat. 3 : ( plus raisonnable en 12 parts, 6 PP, cat.2 ) Pour la pâte : - 200 gr de farine - 100 gr de beurre 41% - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique. Pour la garniture amandine : - 4 cs de poudre d'amande - 3 cs de... [Lire la suite]
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