12 octobre 2014

Gateau de lentilles aux prunes

Ce we, les menus ont été chamboulés, et du coup je n'ai pas les recettes promises à vous proposer .. Mais une recette de gâteau originale, pour participer au concours de mon partenaire La lentille du Puy La lentille  a de nombreux avantage nutritionnels, pleines de vitamines et de mineraux .. Alors pourquoi pas l'utliser en gateau ? Son petit goût de noisette est originale, la texture proche de celle apportée par la poudre d'amande ! Je suis conquise ... et vous ?? Pour 8 parts,  4 PP , cat. 2 : - 200 gr de... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Partenaire : lentilles vertes du Puy

Aujourd'hui un nouveau partenaire : La lentille verte du Puy  Preuve de son incomparable aptitude gastronomique, la Lentille Verte du Puy a obtenu dès 1996 l'Appellation d'Origine Contrôlée, puis en 2008, l'AOP européenne. Pour éviter les imitations, assurez-vous que la dénomination de vente est bien "Lentille Verte du Puy". Le logo AOP rouge et jaune, ou à défaut, la mention Appellation d'Origine Protégée, viennent confirmer qu'il s'agit bien de Lentille Verte du Puy.   Seules trois entreprises altiligériennes sont... [Lire la suite]
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13 août 2014

Filet mignon de porc caramélisé et lentilles cuisinées

Hier soir, un menu pas très estival je vous l'accorde mais malgré le soleil, la chaleur n'etait pas au rendez vous et nous avons vraiment apprécié ! L'idée me vient du livret simple express de weight watchers ! Pour 4 personnes, 8 PP, cat. 2 : - 1 filet mignon de 500 gr environ - 200 gr de lentilles (crues ) vertes du Puy - 400 gr de carottes - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 bouillon de poule ( dégraissé si possible) - 1 cc de moutarde miel et figue Raifalsa - 8 cc de sauce soja - 4 cc d'huile... [Lire la suite]
Posté par sanduy888 à 09:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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