21 mars 2016

Semoule crémeuse au lait

Alors là, attention plaisir gustatif et gourmandise extrème ! Cela fait une semaine que j'ai débuté croqkilos et franchement, ces petites semoules au lait je les adore ! On peut varier à l'infini en changeant les épices ou les arômes ! Parfait à tout moment de la journée !! Pour 4 pots de semoule au lait, 150 kcal/pot : - 60 g de semoule fine ( pour moi celle de mon partenaire Bloch ) - 600 ml de lait écrémé - 25 g de sucre roux - cannelle, vanille, arôme ( coco ou citron ..) Faire chauffer le lait avec le sucre et les épices... [Lire la suite]
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02 février 2016

Night porridge aux framboises

Pour varier de mes petits dejeuners, et pour parer aux matins où je suis pressée, j'ai testé le porridge froid qui se prepare à l'avance. Les flocons d'avoines ne sont pas cuits et gonflent doucement au contact des liquides. C'est très bon et très nourrissant .. et je crois que l'on peux s'amuser à varier les ingrédients ce que je vais m'empresser de faire dans les jours à venir Pour une personne, 7sp : - 40g de flocons d'avoines - 1 cc de sucre vanillé - 100 gr de framboises surgelées - 100 ml de lait demi écrémé Dans un... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Brioche Russe au chocolat

Cette brioche a été réalisée par des amies, elle m'a fait troop envie ..Ca tombait bien, j'avais justement du petit lait à utiliser ! La recette provient du blog Sandy-miam-miam. J'ai apporté quelques modifications pour l'alléger un peu .. Pour une ENORME brioche , 4PP si 20 tranches ( 89 PP la totalité) : - 250 ml de lait écrémé - 600 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 3 cs de sucre -35 gr de sirop d'agave - 90 g de beurre 51% - 2 oeufs  -1 càs de lait pour la d orure - sucre perlé Petite - 60g... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

crème au lait amande caramel à la multi-délices

Comme vous avez pu le voir, j'ai la chance d'avoir reçu les nouveaux produits de la marque Bjorg dont le lait d'amande au caramel ! Une bonne base pour faire des crèmes dessert non ?? Alors me voici avec ma recette habituelle de crème, mais bien simplifiée ce lait etant deja sucré et parfumé ! Pour 6 pots de crème, 2PP, cat. 2 : - 600 ml de lait d'amande caramel bjorg - 1 oeuf + 1 jaune Faire tièdir le lait d'amande. Pendant ce temps, battre l'oeuf avec le jaune pour les faire blanchir. Ajouter, tout en fouettant, le lait.... [Lire la suite]
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30 décembre 2014

Yaourt à la vanille à la Multi délices

Une recette de yaourt ferme et onctueux trouvée sur Youtube. Ces yaourts sont très onctueux, et très fermes ! J'ai réalisé la recette telle qu'elle mais j'ai réalisé 12 pots au lieu de 8 ( ce qui est bien suffisant ). Pour 12 pots, 2PP ou cat. 2 : - 1 L de lait 1/2 écrémé - 1 boite de lait concentré non sucré 1/2 écrémé de 410 gr - 1 yaourt nature - 2 cas de sucre - 1 gousse de vanille de mon partenaire cap d'ambre vanille - 1 cas de lait écrémé en poudre. Dans une casserole, mettre le lait et le lait concentré ainsi que la... [Lire la suite]
28 août 2014

Petits flans amandines à la pêche

J'ai la chance d'avoir de belles pêches blanches dans mon jardin .. mais malheureusement, elles sont souvent abimées et tombent au sol trop tôt ! Du coup, j'ai réalisé de la confiture de pêches à la vanille ( recette très prochainement) mais aussi de petites tartelettes .. Voici la recette : Pour 6 tartelettes, 3 PP, cat. 2 : - 3 pêches blanches - 3 cas de farine - 2 cas de poudre d'amande - 4 cas de lait écrémé - 2 oeufs - 2 cas de sucre roux complet - quelques amandes effilées ( facultatif) Dans un récipient, mélanger... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Clafoutis céréalier prune amande

Aujourd'hui une recette weight watchers trouvée sur le blog Chez Vanda ! J'ai modifié la recette car je ne suis vraiment pas une adepte des edulcorants ( même si cela peut faire economiser des PP !! ) J'ai dégusté deux parts de ce clafoutis au petit dejeuner avec un fromage blanc 0% et j'ai vraiment été bien calée ! Pour 8 parts, 3 pp, cat. 2 : - 2 œufs moyen - 500 gr de prunes - 3 cs de poudre d'amande - 30 g Maïzena - 400 ml de lait écrémé - 1 sachet de Sucre vanillé - 2 CS de sucre de canne complet - 60 g de flocons... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Crème dessert au thé

Une petite crème dessert légère et gouteuse grâce au thé de mon partenaire Thélice. J'ai trouvé la recette sur le blog la ligne gourmande et je m'en suis inspirée en réduisant le sucre car je n'aime pas quand c'est trop sucré ! Pour 4 crèmes, 2 pp, cat.2 : - 20 cl de crème 4 % - 20 cl de lait écrémé - 2 cc de thé parfumé ( pour moi le n° 1 " Cerisiers et Jasmin" de Thélice) - 20 gr de sirop d'agave ( 40 gr dans la recette initiale ) - 2 jaunes d'oeuf Faire chauffer le lait et la crème, et le thé. Porter à ébullition puis... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Yaourt façon YOPA

Le Yopa vous connaissez ?? vous savez ce nouveau yaourt ultra consistant .. mais aussi horriblement cher :/ J'adore, cela me cale bien le matin et donc me voila partie pour tenter d'en réaliser .. J'ai donc studieusement lu les ingrédients et ca donne : Yaourt : 100% (lait écrémé - crème - protéines de lait - ferments lactiques) J'ai tenté avec des protéines pures ( de milical) mais je n'ai pas apprécié la texture .. Je me suis lancée : lait écrémé , lait en poudre ( pour ajouter la protéines du lait mais sans l'eau ) et les... [Lire la suite]
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