09 mai 2015

Quenelles à la lyonnaise { au thermomix }

Les quenelles ici on adore !! Mais soit c'est bourré de trucs bizarres, soit c'est hyper cher ... J'ai donc décidé de tester une recette maison et j'ai trouvé mon bonheur dans un livre thermomix Pour 4 personnes, 8 PP : - 150 g d'eau - 150g de lait écrémé - 70 gr de margarine 51% - 1/2 cc de sel - poivre, muscade - 200 gr de farine - 4 oeufs Préchauffer le four à 180°. Mettre dans le bol,l'eau, le lait, le sel, le poivre, le beurre et programmer 6 minutes à 100° à vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine... [Lire la suite]
Posté par sanduy888 à 21:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 août 2014

Brioche moelleuse

Comme vous pouvez le voir dans mes menus, je fais mon yopa maison très régulièrement et je me retrouve donc avec beaucoup de petit lait (= liquide obtenu à l'égouttage). Ce petit lait peut etre utilisé soit comme ferment, soit à la place du lait dans vos recettes ; C'est le cas ici avec une brioche originale trouvée sur le blog cuisiner et papoter . La voici : Pour 12 personnes, 6 PP , cat. 2 : - 500 gr de farine - 100 gr de semoule fine - 1 oeuf complété par du petit lait pour obtenir un poids de 400gr - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par sanduy888 à 09:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 juillet 2014

Clafoutis céréalier prune amande

Aujourd'hui une recette weight watchers trouvée sur le blog Chez Vanda ! J'ai modifié la recette car je ne suis vraiment pas une adepte des edulcorants ( même si cela peut faire economiser des PP !! ) J'ai dégusté deux parts de ce clafoutis au petit dejeuner avec un fromage blanc 0% et j'ai vraiment été bien calée ! Pour 8 parts, 3 pp, cat. 2 : - 2 œufs moyen - 500 gr de prunes - 3 cs de poudre d'amande - 30 g Maïzena - 400 ml de lait écrémé - 1 sachet de Sucre vanillé - 2 CS de sucre de canne complet - 60 g de flocons... [Lire la suite]
Posté par sanduy888 à 14:14 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,