23 août 2016

gratin d'aubergines façon moussaka à l'airfryer

Comme vous avez pu le voir sur ma page facebook, j'ai la chance de pouvoir tester le nouveau modele de l'airfryer de Philips Cette friteuse sans huile, n'est pas qu'une simple friteuse : elle permet de réaliser des recettes sucrées et salées, grâce à son sytème d'air chaud  Cela fait un peu comme une cuisson chaleur tournante d'un four ! L'avantage c'est qu'on evite d'allumer le four pour des petites quantités : de plus cela cuit bien plus vite, et nul besoin de préchauffage ! Pour le moment, je suis séduite mise à part la... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Crumble salé aux légumes

Aujourd'hui la recette que j'ai réalisée ce midi, pour accompagner un bon steak. Je me suis régalée, il faut dire que j'adore les crumbles sous toutes leur forme . J'ai pris la recette sur le blog des petits plaisirs de Doro, mais je n'ai pas fait attention à la quantité de crumble ( et au final je n'avais pas suffisament de légumes et trop de pâte à crumble). Mes hommes ont moins apprécié le coté crumble ( mais ont mangé les légumes lol). Voici la recette, avec les quantités modifiées ( pour être plus raisonnable côté PP ) Pour 6... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Escalopes de poulet et aubergines à la parmesane

Une petite recette réalisée ce soir .. une version d'un plat que j'adore mangé au resto italien mais pas très léger .. Voici ma version un peu allégée .. le poulet est hyper fondant et j'ai limité un max le gras ! Pour 6 personnes, 7 PP, cat 2 : - 600 gr de blanc de poulet découpé en 6 escalopes. - 600 gr d'aubergines grillées ( surgelées pour moi) - 2 boites de tomates pelées en dés - 2 oignons - de la chapelure - 1 blanc d'oeuf - de l'ail, du basilic et de l'origan - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf - 60 gr de beurre 41% (... [Lire la suite]
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25 août 2014

Caponata d'aubergines

Une petite recette tirée d'un vieux livre weight watchers "Les inoubliables" ! Une recette pour manger des aubergines et du celeri, et qui change un peu de la ratatouille. Dans la recette originale, il y a des olives noires mais je trouve qu'elles n'apportent rien de plus à la recette . Pour 4 personnes, 1PP, cat. 1 : - 2 oignons - 1 cc d'huile - 1 boite de pulpe de tomates en dés - 1 g d'aubergine - 1 botte de celeri branche - 6 cc de vinaigre melfor pour moi ( plus doux ) - 2 cc de sucre - 1 cc d'origan -50 gr de... [Lire la suite]
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