26 juillet 2014

Partenaire : La mandorle

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : la mandorle  ! Depuis 1989, LA MANDORLE puise toutes ses ressources dans la Nature, génératrice de merveilleux trésors. Véritable ambassadrice de l'amande, elle propose toute une gamme variée et gourmande de boissons végétales, naturellement sans lait et sans gluten pour ceux qui cherchent une alternative au lait de vache, de soja ou d'avoine.Pionnière dans l'utilisation de la richesse nutritionnelle des fruits secs au quotidien, elle est attentive aux avancées techniques et... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

chèvre chaud bol

Mon petit repas d'hier : un mix entre le wrap au chèvre et le tacos bowl ( deux recettes de Les bentos de July ). Une recette vite prête et une présentation que j'adore !! Pour une personne, 7 Pp, cat. 2 : - 1 tortilla de blé ou de mais - 2 petits chèvres panés - de la salade - des tomates cerises - du concombre - 1 cc d'huile - 1 cc de vinaigre doux - 1 peu de moutarde figue et miel de mon partenaire raifalsa Préchauffer le four à 180°c. Garnir un moule tulipe d'une tortilla et mettre au four durant une dizaine de... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Partenaire : Raifasla

Aujourd'hui, je vous parle de mon nouveau partenaire Raifalsa. L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France. L’originalité de cette création consistait à proposer en vente à l’étalage (boucherie, épicerie,…) un raifort d’Alsace* prêt à l’emploi, c'est-à-dire râpé et conditionné en verrine. A cette époque, la consommation de raifort, étroitement liée au plat du pot-au-feu, se cultivait dans le potager... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Muffins courgettes coeur coulant

Voici la 2e recette aux légumes cachés réalisée hier soir .. j'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix qui regorge de belles idées pour les momixeurs Je l'avais déjà réalisée identique à l'originale et hier j'ai enlevé le fromage ( mon beau frère n'aimant pas cela ) mais c'etait moins goutu .. Donc je vous donne l'originale :) Pour 16 muffins de taille moyenne, 3 PP , Cat. 2 : - 300 gr de courgettes - 1 oignon - 80 g de Parmesan rapé - 1/2 c c de sel - 2 cc d'huile - 16 morceaux de 10 gr de fromage de votre... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Roulé haricots verts jambon kiri

Je devais trouver une recette contenant des légumes mais sans la texture .. Ayant pleins d'haricots verts dans mon jardin, et après le succès du roulé aux pommes de terres j'ai voulu faire un mix .. et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog La main à la pâte ! J'ai modifié la recette, un peu par faineantise j'avoue ... Mon thermomix m'a fait tout le travail j'avoue hyper rapide et facile ! Nous l'avons dégusté frois accompagné de muffins aux courgettes ! Et c'est le roulé qui a eu le plus de succés ! Pour 4 personnes , 5 pp, cat. 2 : ... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Financiers au thé matcha et aux groseilles

Une petite recette pour écouler les blancs d'oeufs de mes crèmes dessert et pour tester le produit de mon nouveau partenaire Matcha factory .. Quelques groseilles dans mon jardin et me voilà partie en cuisine ! Pour 20 petits financiers, 1 PP ( 28 PP au total) , Cat. 2 : - 3 blancs d'oeufs - 100 gr de margarine 41% - 50 gr de poudre d'amande - 30 gr de farine - 2 cc de thé matcha - 3 cs de sucre de canne complet - des groseilles Préchauffer le four à 180°c Faire fondre la margarine au micro onde. Mélanger la poudre... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Partenaire : Matcha Factory

Hier, j'ai reçu un colis de mon nouveau partenaire Matcha factory Grande Matcha Factory est le premier fournisseur Européen de Thé Matcha et de Poudre de Thé Vert. Ils travaillent directement avec des agriculteurs et des producteurs basés au Japon, en Chine et à Taiwan pour apporter les meilleurs produits Matcha à de très bon prix ! Par leur colis, j'ai donc découvert le fameux thé matcha que je ne connaissais que de nom .. l'odeur est très spéciale mais elle sublime les saveurs en cuisine . J'ai testé dans une recette : des... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Tarte à la tomate

Une petite recette rapide et facile pour le soir, surtout lorsqu'il fait chaud ! Je me suis très fortement inspirée d'une recette de l'ebook 3 de Les bentos de July .. Pour 6 personnes , 7PP, cat. 2 : - 200 gr de farine T55 - 100 gr de margarine 41% - 1 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - quelques feuilles de basilic émincées - 6 à 8 tomates - 1 boule de mozzarella ( 125 gr ) - 3 cs de pesto ( maison ou acheté ) Préparer la pâte en pétrissant la farine, la margarine, le sel et la levure Laisser reposer au frais le... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Crème dessert au thé

Une petite crème dessert légère et gouteuse grâce au thé de mon partenaire Thélice. J'ai trouvé la recette sur le blog la ligne gourmande et je m'en suis inspirée en réduisant le sucre car je n'aime pas quand c'est trop sucré ! Pour 4 crèmes, 2 pp, cat.2 : - 20 cl de crème 4 % - 20 cl de lait écrémé - 2 cc de thé parfumé ( pour moi le n° 1 " Cerisiers et Jasmin" de Thélice) - 20 gr de sirop d'agave ( 40 gr dans la recette initiale ) - 2 jaunes d'oeuf Faire chauffer le lait et la crème, et le thé. Porter à ébullition puis... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Céréales du soleil courgettes bacon

Un repas vite fait avec des sachets de céréales du soleil de la marque T... ( la marque des pirates :p ) Les loulous et moi avont adoré, accompagné de bacon et de courgettes un repas bien complet. Pour 3 personnes, 7 pp, Cat. 2 : -1/2 cs d'huile -1 oignon - 300 gr de courgettes - 150 gr de fine de bacon - du parmesan - 150 ml de vin blanc - 200 ml d'eau chaude   Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et le bacon. Une fois doré, ajouter la courgette coupées en dés. Faire cuire une dizaine... [Lire la suite]
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