12 décembre 2016

Sablés chocolat # 1:bredele 2016

1ere nouveauté de mes bredeles pour 2016 ! Numéro 2 voulait des bredeles au chocolat .. alors via pinterest et google images, il s'est baladé à la recherche de celui qui lui plairait ! Et son choix s'est porté sur les biscuits de Dey Cuisine : des gateaux sablés croustillants et fondants, ultra gourmands ! Tout de suite la recette : Pour 25 pièces : Pour les biscuits : 110g de margarine 51% 70g de sucre 18g de cacao 125g de farine une pincée de sel une pincée de bicarbonate de soude 1/2 cc de levure chimique Pour le... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Carrés crumble exotiques Ananas-Coco-vanille { à l'airfryer }

Une petite recette réalisée pour un café gourmand J'ai cuit mon crumble à l'aide de mon airfryer, pour une cuisson rapide et un crumble ultra croustillant ! Pour 4 personnes ou 6 petites parts ( ideales pour une café gourmand) : - 300gr d'ananas ( pour moi du surgelé) - 1 sachet de sucre vanillé - 100 ml d'eau - 1 cas de margarine 50% ( pour moi la st hubert oméga 3) - 60g de farine fluide Farin'up - 40g de noix de coco - 50g de noix de coco rapée - 40g de margarine  50 % ( pour moi la st hubert omega 3) Commencer... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Carré aux framboises

Une jolie recette réalisé hier à midi pour le dessert, et qui peut se consommer aussi bien en collation qu'en petit dejeuner ! Une recette que je dois au programme @croqkilos et qui est une merveille de gourmandises ! A  realiser avec d'autres fruits  ! Pour un carré, 16 parts ( 8 pour un petit-déjeuner) :     -300 g de framboises surgelées. -150 g de margarine allégée -160 g de sucre roux - 180 g de flocons d'avoines - 1 cc de cannelle - 150 g de Farine complète Préchauffer le four à 180°C.  ... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Partenaire : farin'up

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : Farin'up ! Farin'up est une marque issu des Moulins de Kleinbettingen. C' est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire,meuniers depuis 4 générations. Ils ont su innover au fil du temps, produisant une farine de qualité, dont le blé provient de la gamme "produit du terroir, dans des emballages moderne et pratiques et proposant des mélanges de graines sains et originaux. J'ai reçu une magnifique valisette contenant un bel enchantillonnage de leurs produits... [Lire la suite]
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30 août 2016

Jus détox à l'extracteur de jus

Aujourdhui je vous parle de mon nouveau joujou : l'extracteur de jus Biochef atlas. Alors pourquoi un extracteur de jus ? Je suis tentée depuis plusieurs mois par les jus de fruits maison, tout comme par les jus de noix ( lait d'amande entre autre ..) et je suis partie à la pêche aux informations. Mon thermomix me permet bien sûr de réaliser de super smoothies mais avec des légumes c'est assez moyen .. Du coup, mon objectif etait de réaliser des jus de légumes et apres plusieurs recherches, j'ai vu que l'extracteur etait bien mieux... [Lire la suite]
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23 août 2016

gratin d'aubergines façon moussaka à l'airfryer

Comme vous avez pu le voir sur ma page facebook, j'ai la chance de pouvoir tester le nouveau modele de l'airfryer de Philips Cette friteuse sans huile, n'est pas qu'une simple friteuse : elle permet de réaliser des recettes sucrées et salées, grâce à son sytème d'air chaud  Cela fait un peu comme une cuisson chaleur tournante d'un four ! L'avantage c'est qu'on evite d'allumer le four pour des petites quantités : de plus cela cuit bien plus vite, et nul besoin de préchauffage ! Pour le moment, je suis séduite mise à part la... [Lire la suite]
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04 août 2016

currywurst { saucisses curry }

En tant que mosellane proche de l'Allemagne, la  "currywurst" est un plat traditionnel ... bien loin d'etre dietétique ( saucisse+ sauce je vous laisse imaginer), c'est un incontournable ! La solution de facilité, c'est les sachets de préparation spéciale, que l'on trouve en allemagne ( ou peut être même en France, mais je n'ai jamais regardé !)La gourmande que je suis adore les saucisses curry, et j'ai eu envie d'en faire .. Pour les non lorrains, et tous ceux qui ne connaissent pas, cette recette se fait avec de saucisses... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Salade piémontaise légère

Aujourd'hui une recette printanière et légère que j'adore ! La salade piémontaise .. ma salade préférée mais en version allégée bien sûr :) Pour 2 personnes : - 300gr de pommes de terre - 2 tomates - des cornichons - 100 gr de dés de jambon - 30 gr de fromage blanc 0% - 1 oeuf - 1cc de moutarde - sel, poivre, vinaigre Cuire en robe des champs les pommes de terre et l'oeuf. Préparer la sauce une fois l'oeuf cuit : ecraser le jaune avec la moutarde et un peu de vinaigre , salé , poivrer. Ajouter le fromage blanc et fouettez (... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Roulé pomme de terre - courgettes fourré au jambon et au fromage

Et voila le roulé pomme de terre et courgettes fourré jambon/merzer .. Pour 3 à 4 personnes : - 400 gr de pommes de terre - 200 gr de courgettes - 75 gr de gruyère allégé - 2 oeufs - sel, poivre garniture : - 4 tranches de jambon - 120 gr de merzer ( ou autre fromage ) Eplucher les pommes de terre et les rapées avec les courgettes à la râpe gros trou. Ajouter les oeufs, le gruyère, saler et poivrer Mettre dans la lèche frite garnies de papier sulfurisé et dans un moule à roulé. Cuire 30 min à 200°c. Démouler, et... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Pizza express

Une recette qui est devenu un classique chez nous et qui sera au menu ce soir .. Elle a fait le tour de la blogosphère notamment chez les utilisateurs du thermomix sous le nom de pizza liquide : C'est la pâte qui est liquide ;) Pour 6 personnes : Ingrédients : pour la pâte : 1 oeuf 35 g d'huile d'olive 1/2 cc de sel 1/2 cc de sucre 1 sachet de levure de boulanger 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g d'eau tiède pour la garniture ( un exemple, a comptabiliser) 200 g de coulis de tomate 250 g de dés de jambon 1... [Lire la suite]
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