19 mars 2015

Risotto poulet poireaux { thermomix }

Une petite recette réalisée hier soir qui a eu un franc succès. J'ai trouvé la recette sur le blog de Gabrielle. Pas eu le temps de vous faire une jolie photo .. mais je vous laisse admirer des poireaux La recette tout de suite : Pour 4 personnes (parts copieuses) , 9 PP, cat 2 : - 300 gr de riz pour risotto - 150 gr de dés de poulet - 400 gr de blanc de poireaux - 1 bouillon de légumes - 30 gr de beurre 41 % - 900 ml d'eau Laver et couper les poireaux en rondelles Mettre le beurre dans le bol du thermomix... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Crumble salé aux légumes

Aujourd'hui la recette que j'ai réalisée ce midi, pour accompagner un bon steak. Je me suis régalée, il faut dire que j'adore les crumbles sous toutes leur forme . J'ai pris la recette sur le blog des petits plaisirs de Doro, mais je n'ai pas fait attention à la quantité de crumble ( et au final je n'avais pas suffisament de légumes et trop de pâte à crumble). Mes hommes ont moins apprécié le coté crumble ( mais ont mangé les légumes lol). Voici la recette, avec les quantités modifiées ( pour être plus raisonnable côté PP ) Pour 6... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Jambon au porto { au thermomix }

J'avais envie d'une petite recette qui change, facile et rapide .. au Thermomix, on peut facilement en faire un repas complet "tout en un" .. C'est d'ailleur une des recette du livre "A table" mais que j'ai modifié en utilisant la recette de Vanda que j'ai préféré ! Une réussite qui à regaler toute la famille hier soir ! Pour 4 personnes , 5PP, Cat. 2 :     - 8 tranches de jambon blanc - de boites de champignons de Paris  émincés - 20 g de maizena  - 200 ml d'eau - 1 tablette Bouillon de volaille... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Escalopes de poulet et aubergines à la parmesane

Une petite recette réalisée ce soir .. une version d'un plat que j'adore mangé au resto italien mais pas très léger .. Voici ma version un peu allégée .. le poulet est hyper fondant et j'ai limité un max le gras ! Pour 6 personnes, 7 PP, cat 2 : - 600 gr de blanc de poulet découpé en 6 escalopes. - 600 gr d'aubergines grillées ( surgelées pour moi) - 2 boites de tomates pelées en dés - 2 oignons - de la chapelure - 1 blanc d'oeuf - de l'ail, du basilic et de l'origan - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf - 60 gr de beurre 41% (... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

lasagnes épinards saumon

Une petite recette version improvisée même si c'est un mélange classique. Une bechamel légère, peu de fromage et un bon repas complet ! Pour 6 personnes, 12 PP, cat. 2 : - 350gr de pâte à lasagnes fraiches ( 26PP) - 550gr de saumon fumé ( 26 pp) - 1kg d'épinards surgelés -125gr de mozzarella (8PP) - 900 ml de lait écrémé - 70 gr de maizena - 2 oignons - sel, poivre, muscade - 3 cc d'huile d'olive.  Emincer l'oignon et le faire revenir avec 1 cc d'huile dans une poele. Une fois l'oignon blondi, ajouter les epinards... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

oeufs cocottes epinards chevre a la multi delices

Une petite recette vite faite et gourmande realisee a la multidelice. Par pot, 3PP, cat 2 : - 1 oeuf - 15 gr de chevre leger - 100 gr d'épinards surgeles et haches - 1cc de creme 15% Decongeler les epinards et les melanger a la creme. Saler et poivrer et mettre au fond du pot. Casser l'oeuf dessus et deposer la ronddlle de chevre. Mettre a cuire 12 min prog 3 à la multi-délices. Pour un repas complet, j'en mange deux pots accompagnés de féculents ( du pain de mie grillé légèrement beurré par exemple), et je termine par un fruit... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

gratin auvergnat

Une petite recette qui à la base est une recette de tarte : mais pomme de terre + pate à tarte = pas très light !! Du coup je l'ai modifié et en voila un repas complet, facile et bon ! Pour 6 personnes ,  8 PP, Cat. 2 : - 900 gr de pommes de terre ( épluchées ) - 4 tomates - 2 oignons - 300 gr de bacon en lanières - 180 gr de cantal Cuire les pommes de terre à la vapeur. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poele antiadhesive avec le bacon. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et le cantal... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Potée au chou

Une recette conseillée par une amie, 100% thermomix, trouvée sur l'espace recette et à peine modifiée ( juste pour l'alléger un peu). Nous nous sommes régalés ! Pour 4 personnes, 8PP, Cat. 2 : ( Pour les points , attention à la saucisse : ici c'est pour 70 gr de morteau, il faut recompter pour une monbelliard  ) - 500g de chou blanc - 400g de pommes de terre - 3 carottes -1 gros oignon - saucisses de Montbéliard ou une saucisse de morteau ( j'ai été généreuse en saucisses pour mes hommes car ils adorent cela ! ) - 500 g+... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Paupiettes de dinde grand-mère

Les paupiettes j'adore ca !! Mais la liste des ingredients n'est pas très ragoutante, à moins de les acheter chez son boucher mais la c'est le porte monnaie qui est moins content :) Du coup, pourquoi ne pas les faire soit même ? Je me suis inspirée de 2 recettes pour faire la mienne : les paupiettes de veau grand- mère de Weight watchers, et une recette de paupiettes sauce champignon de Thermomix. Pour 4 personnes, 6PP, cat. 2 : - 480 gr d'escalope de dinde - 100 gr de champignons émincés ( frais ou surgelés ) - 1 boite de... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Hachis camarguais

Un classique chez weight watchers ( et chez nous) et que je ne vous avais pas encore partagé !!! La recette sans trainer .. Pour 4 personnes, cat. 2, 7PP - 350 gr de boeuf haché 5% - 90g de riz cru - 1 cc d'huile d'olive - 3 courgettes (300 gr environ ) - 1 boite de pulpe de tomates  ( 400 gr) - 1 oignon - de l'ail semoule ( facultatif) - 1 bouillon de volaille degraissé - 30 gr de gruyère rapé - 30 gr de parmesan - herbes de provences     Préchauffer le four à 180° (th. 5). Dans une poêle faire... [Lire la suite]
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