En voyant la photo d'une pizza pomme caramel sur Instagram sur le compte de emily_healthy, je n'ai pas resister à l'envie de m'en faire une !

Attention : c'est un petit dejeuner qui prend du temps à la réalisation mais ca en vaut le  coup !

Pour une pizza, :

2015-09-12 09

pour la pâte :

- 1 oeuf

- 1 banane bien mûre

- 40 gr de flocons d'avoines

Pour le dessus :

- du fromage blanc

- une pomme

- 2 cc de sucre de canne complet

- 2 cs d'eau

- des noix de pécan

Préparer la pâte : écraser la banane, puis incorporer les flocons d'avoines et l'oeuf.

Laisser les ingredients s'inpregner le temps que le four chauffe ( préchauffer donc votre four à 180°c )

Une fois le four chaud, etaler votre préparation sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 1cm.

Mettre à cuire 10-15 min ( j'ai terminé la cuisson avec la fonction grill pour que le dessus soit bien doré).

Pendant ce temps, couper votre pomme en lamelles et la mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau : laisser mijoter à feu doux pour que la pomme cuise et que le caramel se forme.

Une fois l'ensemble cuit, garnir votre pate comme une pizza :

Etaler le fromage blanc, puis disposer les lamelles de pomme, arroser du caramel s'il en reste puis parmeser de noix de pecan concassées.

Régalez vous !