29 janvier 2015

Escalopes de poulet et aubergines à la parmesane

Une petite recette réalisée ce soir .. une version d'un plat que j'adore mangé au resto italien mais pas très léger .. Voici ma version un peu allégée .. le poulet est hyper fondant et j'ai limité un max le gras ! Pour 6 personnes, 7 PP, cat 2 : - 600 gr de blanc de poulet découpé en 6 escalopes. - 600 gr d'aubergines grillées ( surgelées pour moi) - 2 boites de tomates pelées en dés - 2 oignons - de la chapelure - 1 blanc d'oeuf - de l'ail, du basilic et de l'origan - sel, poivre - 1 blanc d'oeuf - 60 gr de beurre 41% (... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

gateaux flocons d'avoines, poires et vanille

J'avais deux yaourts un peu limite en date, des poires plus très en forme et j'avais envie d'un bon gateau pour le petit dejeuner ! Et hop, j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Vanda ! Pour 4 personnes, 6PP ,cat. 2 : - 60 gr de flocons d'avoines - 40 gr de semoule fine - 2 yaourts nature - 150 gr de fromage blanc 0% - 40 gr de sirop d'agave - de la vanille en poudre - 3 oeufs - 3 poires Préchauffer le four  à 200°c. Mélanger les flocons d'avoines et la semoule avec les yaourts et le fromage blanc et laisser gonfler... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Tiramisu léger framboise citron

Aujourd'hui la recette du dessert réalisé la semaine passée avec mon partenaire no gluten shop ! J'ai pour ce dessert utlisé du lemon curd léger de July ! J'ai réalis é la recette au thermomix, je vous mettrais la recette rapidement Pour 6 belles verrines, 2 PP, cat. 2 : - des framboises - 2 oeufs + 1 blanc - 250 gr de fromage blanc 0% - 6 cc de lemon curd léger - 6 cc de sirop d'agave - 9 petits sablés au citron de mon partenaire no gluten shop Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sirop d'agave jusqu'à... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

yaourt à la banane à la multi-délices

Un petit nouveau dans la famille des yaourts ! Et pour le coup, j'ai pensé à moi, pour avoir un yaourt léger et gourmand et là je ne suis pas décue ..une texture crèmeuse pour 1PP seulement ... Pour 6 yaourts, 1PP, cat. 1 : - 2 bananes mûres - 6 cc de sirop d'agave - 2 cs de lait en poudre écrémé - 600 ml de lait écrémé. - 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment Au thermomix : Dans le bol du thermomix, mixer les bananes et un peu de lait 30s,vit. 6 ( adapter le temps pour avoir des morceaux ou une texture bien lisse). ... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

lasagnes épinards saumon

Une petite recette version improvisée même si c'est un mélange classique. Une bechamel légère, peu de fromage et un bon repas complet ! Pour 6 personnes, 12 PP, cat. 2 : - 350gr de pâte à lasagnes fraiches ( 26PP) - 550gr de saumon fumé ( 26 pp) - 1kg d'épinards surgelés -125gr de mozzarella (8PP) - 900 ml de lait écrémé - 70 gr de maizena - 2 oignons - sel, poivre, muscade - 3 cc d'huile d'olive.  Emincer l'oignon et le faire revenir avec 1 cc d'huile dans une poele. Une fois l'oignon blondi, ajouter les epinards... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Mug cake à la banane

Une variante du mug cake léger réalisée hier après midi pour mon gouter ! Gourmande , rapide et compatible pour les JSC !! Que demander de plus !   Pour 1 mug, 2PP, cat. 2 : -1 banane - 1 cas de flocons d'avoines (10gr) - 1 blanc d'oeuf - 1 peu de levure chimique - 2 cc de cankao ( de canderel ou alors 2 cc de cacao non sucré et de l'edulcorant) Mettre la banane dans un mug et l'écraser à la fourchette. Ajouter le reste des ingredients et bien mélanger. Cuire 2 min au micro- onde. Laisser reposer avant de déguster... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

oeufs cocottes epinards chevre a la multi delices

Une petite recette vite faite et gourmande realisee a la multidelice. Par pot, 3PP, cat 2 : - 1 oeuf - 15 gr de chevre leger - 100 gr d'épinards surgeles et haches - 1cc de creme 15% Decongeler les epinards et les melanger a la creme. Saler et poivrer et mettre au fond du pot. Casser l'oeuf dessus et deposer la ronddlle de chevre. Mettre a cuire 12 min prog 3 à la multi-délices. Pour un repas complet, j'en mange deux pots accompagnés de féculents ( du pain de mie grillé légèrement beurré par exemple), et je termine par un fruit... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

gratin auvergnat

Une petite recette qui à la base est une recette de tarte : mais pomme de terre + pate à tarte = pas très light !! Du coup je l'ai modifié et en voila un repas complet, facile et bon ! Pour 6 personnes ,  8 PP, Cat. 2 : - 900 gr de pommes de terre ( épluchées ) - 4 tomates - 2 oignons - 300 gr de bacon en lanières - 180 gr de cantal Cuire les pommes de terre à la vapeur. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poele antiadhesive avec le bacon. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et le cantal... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Galette des rois légère

Au mois de janvier, il y a un incontournable en matière de desserts : c'est la galette des rois .. C'est ingredients sont loin d'être léger, et c'est un vrai plaisir .. qui se loge facilement sur les hanches .. Ayant tout fraichement repris le preogramme weight watchers, une part de galette à 15 PP c'est catastrophique .. mais pas question de ne pas en manger ! Me voila à la recherche d'une recette un peu plus légère, et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Flonya et Aelia ! Pour 8 personnes, 8PP, Cat. 3 : -50 gr de sucre -1... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Potée au chou

Une recette conseillée par une amie, 100% thermomix, trouvée sur l'espace recette et à peine modifiée ( juste pour l'alléger un peu). Nous nous sommes régalés ! Pour 4 personnes, 8PP, Cat. 2 : ( Pour les points , attention à la saucisse : ici c'est pour 70 gr de morteau, il faut recompter pour une monbelliard  ) - 500g de chou blanc - 400g de pommes de terre - 3 carottes -1 gros oignon - saucisses de Montbéliard ou une saucisse de morteau ( j'ai été généreuse en saucisses pour mes hommes car ils adorent cela ! ) - 500 g+... [Lire la suite]
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