Gateau au chocolat aux blancs d'oeuf

4 blancs d'oeufs dans le frigo, une envie de gateau au chocolat pour mes loulous ...  et voila une recette trouvée sur le blog : il etait une fois la patisserie

 Pour 8 personnes , 6 PP,  cat. 3 ( cat. 2 pour 1/16e, 3PP ) : 

- 50 g de farine
- 150 g de sucre en poudre 
- 30 g de noix de coco en poudre
- 4 blancs d’œufs
- 150 g de chocolat
- 80 g de beurre 41 %

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez ensemble la farine (ou farine + levure), les sucres et le pralin. Ajoutez les blancs d’œufs (non battus).
Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-le au mélange.

Mettre dans un moule en silicone ( po

ur moi le moule tablette ) et enfournez pour 25 mn environ en vérifiant la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau (celle-ci doit ressortir sèche).
Laissez tiédir avant de démouler.