Financiers au thé matcha et aux groseilles

Une petite recette pour écouler les blancs d'oeufs de mes crèmes dessert et pour tester le produit de mon nouveau partenaire Matcha factory .. Quelques groseilles dans mon jardin et me voilà partie en cuisine !

Pour 20 petits financiers, 1 PP ( 28 PP au total) , Cat. 2 :

- 3 blancs d'oeufs

- 100 gr de margarine 41%

- 50 gr de poudre d'amande

- 30 gr de farine

- 2 cc de thé matcha

- 3 cs de sucre de canne complet

- des groseilles

Préchauffer le four à 180°c

Faire fondre la margarine au micro onde.

Mélanger la poudre d'amande, la farine, le thé et le sucre puis ajouter les blancs d'oeufs.

Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu.

Repartir dans les moules et disposer des groseilles sur la pâte.

Faire cuire 15 min.